昭和５３年発行の「製菓製パン」１１月号に 掲載されているクリスマスケーキです。 有名店のケーキを採点するという内容で東京、九州地方の 洋菓子店のクリスマスケーキが掲載されています。 イチゴのショートケーキの方が食べやすくて 美味しいのでしょう…